🍓 1. Postre de Gelatina en Capas con Crema

Ingredientes

1 sobre de gelatina sabor fresa
1 sobre de gelatina sabor cereza
1 sobre de gelatina sabor piña o vainilla
500 ml de agua caliente
250 ml de agua fría
200 ml de nata para rebozar
1/2 lata de leche condensada

Preparación

1. Disuelve la gelatina de cereza en agua caliente y luego agada agua fría. Vierte en un refractario y refrigera hasta que cure.
2. Mezclar la gelatina de piña con la crema y la leche condensada. Licúa suaveme.
3. Vierte esta mezcla sobre la primera capa ya firme y refrigera nuevamente.
4. Prepara la gelatina de fresa y colócala como última capa.
5. Refrigere hasta que esté completamente firme antes de cortar y servir.

🍓🍫 2. Postre de Fresas con Crema y Chocolate

Ingredientes

500 g de fresas frescas
500ml de leche
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
100 g de chocolate semimargo
200 ml de nata para rebozar

Preparación

1. Caliente la leche sin hervir.
2. Mezcla las yemas, el azúcar y la fécula, luego incorpora la leche caliente poco poco.
3. Cocina a fuego bajo hasta espesar y deja enfriar.
4. Colocar los trozos cortados alrededor del refractario y verter la crema.
5. Derrite el chocolate con la crema para batir y cubre el postre.
6. Refrigere por al menos 4 horas antes de servir.

🥭 3. Mousse de Mango Cremoso

Ingredientes

2 mangos maduros
200 ml de nata para rebozar
1/2 lata de leche condensada
1 sobre de gelatina sin sabor
5 cucharadas de agua

Preparación

1. Hidratar la gelatina en agua y escurrirla en baño maría o microondas.
2. Licúa el mango con la leche condensada hasta obtener un puré liso.
3. Incorporar la gelatina disuelta.
4. Añade la nata montada con movimientos evolvantes.
5. Refrigera por 3 horas y decora con flores de mango.

🍋 4. Postre Cremoso de Limón

Ingredientes

1 lata de leche condensada
200 ml de nata para rebozar
120 ml de jugo de limón
Ralladura de limón al gusto

Preparación

1. Mezclar la leche condensada con el jugo de limón hasta que espese.
2. Incorporar la crema para batir suavemente.
3. Vierte en un refractario y alisa la superficie.
4. Espolvorea raladura de limón por encima.
5. Refrigere al menos 2 horas antes de servir.