Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
2 tazas de azúcar
2 zanahorias crudas, peladas y rebanadas
1⁄2 naranja con cáscara
1 taza de aceite
4 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
Preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno:
   Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) para que esté bien caliente al momento de hornear.
2. Licuar los ingredientes húmedos:
   En una licuadora, colocar las zanahorias, la cáscara de media naranja (sin semillas), los huevos y el aceite. Licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Licuar los ingredientes secos:
   En un tazón grande, agregar la harina de trigo, el azúcar y el polvo para hornear. Mezclar bien con una espátula o batidora de mano.
4. Combinar las mezclas:
   Verter la mezcla licuada sobre los ingredientes secos. Mezclar suavemente hasta que todo esté bien incorporado y sin grumos. 5. Horneado:
   Engrasa un molde con mantequilla y un poco de harina. Vierte la masa y hornea de 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Enfriar y desmoldar:
   Retira el bizcocho del horno, déjalo enfriar unos 10 minutos y desmóldalo con cuidado.
   Consejo opcional: puedes añadir un glaseado de naranja por encima para darle un toque extra de sabor.