🧾 Ingredientes principales:
Para el bizcocho:
1 taza de harina de trigo (todo uso)
5 huevos
3/4 taza de azúcar (necesario aunque no lo mencionaste, para endulzar el bizcocho)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional pero recomendado)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, ayuda con el volumen)

Para la mezcla de leches:
1 taza de leche evaporada
1 lata de leche condensada (aprox. 395 g)
120 ml de crema de leche (nata líquida para batir o crema para cocinar)
Para la cobertura (opcional pero tradicional):
1 taza de crema para batir
2–3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla (opcional)

🥣 Instrucciones paso a paso:

1. Prepara el bizcocho:
   Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde rectangular (20×30 cm aprox.).
   Separa las claras y yemas de los huevos.
   Bate las claras a punto de nieve y luego añade el azúcar poco a poco hasta formar un merengue firme.
   Agrega las yemas una a una, batiendo bien después de cada una.
   Incorpora la vainilla.
   Tamiza la harina (y polvo de hornear si usas) y agrégala en 2-3 partes, mezclando suavemente con una espátula, con movimientos envolventes para no perder el aire del batido.
   Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25–30 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio.
2. Prepara la mezcla de tres leches:
   En un bol, mezcla bien la leche evaporada, leche condensada y la crema de leche. Puedes batir ligeramente para integrar.
3. Arma el pastel:
   Una vez que el bizcocho esté listo, deja enfriar unos 10 minutos.
   Pincha toda la superficie con un tenedor o palillo.
   Vierte lentamente la mezcla de leches sobre el bizcocho. Asegúrate de cubrir todo y permitir que se absorba bien. Luego, refrigera al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
4. Cobertura (opcional):
   Bate la crema para batir con el azúcar (y vainilla si deseas) hasta que forme picos firmes.
   Cubre el pastel antes de servir.

🍽️ Sugerencias:
Puedes espolvorear canela en polvo, coco rallado o decorar con frutas frescas.
Sirve frío. Este pastel sabe mejor al día siguiente, bien impregnado.