Suave, aromático y perfecto para cualquier ocasión

Ingredientes:

3 huevos grandes
1 taza de azúcar (200 g)
¾ de taza de aceite (190 ml)
200 ml de jugo de naranja natural
Ralladura de 1 naranja
2 tazas de harina de trigo común (290 g)
1 cucharada de polvo de hornear (12 g)
½ cucharadita de sal

Preparación paso a paso:

1. Engrasa y enharina un molde de 22 cm.
2. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
3. En un bol amplio, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y aireada (aprox. 3–5 minutos).
4. Incorpora el aceite en forma de hilo, sin dejar de batir.
5. Añade el jugo de naranja y la ralladura, mezclando bien.
6. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
7. Integra los ingredientes secos en dos tandas, mezclando suavemente con espátula o batidor manual, solo hasta unir.
8. Vierte la preparación en el molde.
9. Hornea durante 35 minutos o hasta que, al insertar un palillo, salga limpio.

Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela ligeramente con papel aluminio.

Enfriado y desmolde:

Deja reposar el pastel en el molde durante 10 minutos. Luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.

✨ Un pastel casero sencillo, confiable y lleno de sabor, ideal para compartir momentos especiales en familia.