hechos por la abuela
INGREDIENTES para 30 nuggets
500 g de pechuga de pollo
125 g de pan rallado
200 ml de leche
1 huevo L
Sal, pimienta y nuez moscada
Huevos y pan rallado para rebozar
Aceite para freír
ELABORACIÓN:
- Pica las pechugas de pollo con la picadora y coloca la carne en un bol.
- Añade el pan rallado, la leche, el huevo y sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. Deja reposar durante 5 minutos para que el pan se empape bien.
- Toma porciones y llévalas al pan rallado. Dales forma de medallones con las manos y pasar huevo batido y pan rallado de nuevo. Colócalos sobre una bandeja con papel de horno.
- Fríelos en una sartén con el aceite bien caliente por los dos lados. Retíralos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
NOTA: Los puedes hornear a 220º C – 428º F hasta que queden bien doraditos o cocinarlos en la freidora de aire.