Aquí tienes una salsa rápida para espaguetis 🍝, lista en menos de 15 minutos:
🥘 Ingredientes (para 2–3 porciones)
- 1 lata de tomate triturado (400 g)
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar (para equilibrar la acidez)
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas o secas: albahaca, orégano o perejil
- Opcional: un poco de queso parmesano rallado
👩🍳 Preparación
- Sofrito: Calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Tomates: Añade el tomate triturado, sal, pimienta y azúcar.
- Cocción rápida: Deja hervir a fuego medio 8–10 minutos.
- Final: Incorpora las hierbas y mezcla bien.
- Servir: Vierte sobre los espaguetis recién cocidos y espolvorea con parmesano.
🍴 Variantes exprés
- Picante: Añade chile o guindilla.
- Mediterránea: Agrega aceitunas negras y alcaparras.
- Proteica: Sofríe un poco de carne molida junto con la cebolla.
Así tendrás una salsa casera, aromática y muy rápida, perfecta para cualquier día.
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