📝 Ingredientes
200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar
4 huevos
2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal

Preparación

Precalienta el horno
A 180 °C. Engrasa y enharina un molde para panqué.

Bate la mantequilla
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y clara.

Agrega los huevos
Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla.

Secos y líquidos
Mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal.
Agrega a la mezcla alternando con la leche, sin sobrebatir.

Hornea
Vierte la mezcla en el molde.
Hornea 45–55 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Enfría y desmolda
Deja reposar 10 minutos, desmolda y deja enfriar por completo