Ingredientes (como na imagem)
Para a massa
3 tazas de harina de trigo.
​1/2 taza de azúcar.
​1 sobre de levadura seca (comumente 7 g).
​1/2 taza de leche tibia.
​2 huevos.
​1/2 taza de mantequilla derretida.
​Para o recheio
1/2 taza de azúcar morena.
​2 cucharadas de canela en polvo.
​Para o glaseado
Queso crema (para glaseado).
​Azúcar glass (azúcar impalpable).
​Extracto de vainilla.
​Paso a paso (receta en español)
En un bol, mezcla la leche tibia con la levadura seca y deja reposar 5–10 minutos (hasta que espume un poco).
​Agrega el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida, y mezcla.
​Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa; amasa 8–10 minutos hasta que quede suave y elástica (si está muy pegajosa, añade un poco más de harina).
​Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela y deja levar 1–1,5 horas o hasta que doble su tamaño.
​Estira la masa en forma de rectángulo; espolvorea el azúcar morena y la canela, presionando ligeramente para que se adhiera.
​Enrolla desde el lado largo, corta en rollos y colócalos juntos en un molde (puede ser circular tipo “corona”, como en la foto).
​Cubre y deja levar 30–45 minutos más.
​Hornea a 180 °C por 20–30 minutos (hasta dorar).
​Glaseado: bate el queso crema con azúcar glass y unas gotas de vainilla hasta que quede cremoso; ajusta la textura añadiendo más azúcar glass (más espeso) o una cucharadita de leche (más fluido).
​Vierte el glaseado sobre los roles tibios y sirve.
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