Muffins con chispas de chocolate 🧁🍫 son un clásico irresistible: suaves, esponjosos y con trocitos de chocolate que se derriten al hornearse. Perfectos para desayunos, meriendas o para acompañar un café.

🥘 Ingredientes (para 12 muffins)

• 250 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 100 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 150 g de chispas de chocolate (semi amargo o con leche)

👩‍🍳 Preparación

1. Mezclar secos: Combina harina, polvo de hornear, sal y azúcares en un bol.
2. Mezclar líquidos: Bate huevos, leche y aceite/mantequilla en otro recipiente.
3. Unir: Incorpora los líquidos a los secos y mezcla suavemente (no batir demasiado).
4. Agregar chocolate: Añade las chispas y mezcla con movimientos envolventes.
5. Hornear: Reparte la masa en moldes y hornea a 180 °C durante 20–25 minutos.
6. Enfriar: Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.

🍴 Variantes

• Double chocolate: Añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la masa.
• Frutales: Combina con plátano o frambuesas.
• Crujientes: Espolvorea nueces o almendras picadas por encima antes de hornear.

Estos muffins son fáciles de preparar y siempre triunfan ✨.
Puedo armarte también una versión más saludable con harina integral y menos azúcar, para que disfrutes sin culpa. ¿Quieres que te la muestre?