Preparación: 15 Min

Cocción: 5 min.

Dosis para: 4 personas

El pan frito es una preparación inteligente y rápida creada para nosotros por el chef Michele Ghedini para la columna Easy Gourmet : la receta ideal cuando no tienes tiempo de ir a comprar pan o esperar los largos tiempos de fermentación del clásico pan casero . De hecho, este pan se prepara sin levadura pero con sólo 2 ingredientes: harina 00 y yogur griego . Una vez hecha la masa, simplemente divídela en bolitas, antes de extenderlas con un rodillo y cocinar el pan en una sartén antiadherente por ambos lados. El resultado final será un pan ligero parecido al pan naan , que podrás utilizar para acompañar tus platos: estará listo en poco tiempo. A continuación te explicamos cómo prepararlo en unos pocos pasos.

ingredientes

00 harina

200 gramos

Yogurt greco

190 gramos

Venta

qb

Cómo preparar pan en una sartén

1

2

3

En un bol combine la harina, la sal y el yogur.1t. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea2. Dividir la masa en ocho trozos y darles forma de bolitas.3.

4

5

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Con un rodillo, extienda cada bola hasta obtener un disco de aproximadamente 2-3 mm de espesor.4. Cuece los discos de pan en una sartén antiadherente muy caliente, dándoles la vuelta varias veces: tardarás unos 3 minutos.5. Tu pan de sartén con solo 2 ingredientes ya está listo6.

Consejo

Además, también puedes utilizarlo como base para hacer pizzas fritas o rellenarlo con embutidos , quesos o verduras : necesitarás rellenar el pan antes de cocinarlo en la sartén.