Ingredientes:

2 tazas de avena en copos o avena triturada (puede ser sin gluten)

2 cucharadas de semillas de chía

1 huevo 🥚

1 taza de bebida vegetal 🥛

1 cucharadita de polvo para hornear

Una pizca de sal ⚪

Opcional: 1 cucharada de miel o endulzante natural 🍯

Opcional: semillas para decorar (sésamo, lino, etc.) 🌱

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) 🔥

En un recipiente, mezcla la avena, la chía, el polvo para hornear y la sal 🥣

Añade el huevo, la bebida vegetal y el endulzante si decides usarlo. Mezcla bien hasta integrar 🌀

Deja reposar la preparación durante 10 minutos para que la chía se hidrate ⏳

Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado o cubierto con papel vegetal 🧈

Si quieres, espolvorea semillas por encima 🌾

Hornea entre 35 y 45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco ⏱️

Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y cortar ❄️