Ingredientes:
1 taza de leche entera
1 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de vainilla (opcional)

👨‍🍳 Preparación paso a paso
Coloca la leche y el azúcar en una olla de fondo grueso.
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
Cuando empiece a hervir suave, baja el fuego.
Cocina 30–40 minutos, removiendo cada pocos minutos, hasta que:
Reduzca su volumen
Espese y tome color ligeramente crema
Retira del fuego y agrega la mantequilla y la vainilla.
Mezcla bien hasta que quede lisa.
Deja enfriar → espesa más al enfriar.

🧠 Textura correcta
En caliente: algo líquida
En frío: cremosa y espesa