👩‍🍳 🍌🥞

✨ Una receta saludable, fácil y perfecta para cualquier momento del día.

Ingredientes:

1 taza de avena molida (harina de avena)
1 plátano maduro
2 huevos
1 taza de leche vegetal (de almendra, avena, soya o la que prefieras)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Aceite en aerosol o 1 cucharadita de aceite para engrasar

Preparación:
1️⃣ Mezcla los ingredientes
En la licuadora, coloca el plátano macho en trozos, los huevos, la leche vegetal, la vainilla, la avena y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla suave y ligeramente líquida.

2️⃣ Cocina los panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala levemente. Agrega un poco de la mezcla y mueve la sartén para que cubra toda la base. Cocina de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que puedas voltearlas fácilmente.

3️⃣ Sirve y disfruta.
Decora con rodajas de plátano, nueces, canela, yogur griego o un toque de miel. ¡Quedan deliciosos! 🥞