⭐ Ingredientes
Para la crema:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de duraznos en almíbar (400 g aprox.)
1 paquete de queso crema (190 g), a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional: 1 cucharadita de jugo de limón (intensifica el sabor)
Para el armado:
1 paquete de galletas María
Almíbar de los duraznos (para remojar)
Duraznos en cubitos (de la misma lata)
Opcional: crema batida o más duraznos para decorar
🥣 Modo de Preparación (Paso a Paso)
- Preparar la crema
Coloca en la licuadora:
leche condensada
leche evaporada
queso crema
vainilla
3 mitades de durazno
Licúa 2–3 minutos hasta obtener una crema suave, espesa y sin grumos.
Prueba la mezcla: si la quieres más fresca, agrega el jugo de limón y licúa unos segundos más. - Preparar los duraznos
Corta las mitades restantes de durazno en cubitos pequeños.
Reserva. - Armado de la Carlota
En un molde rectangular o refractario, vierte un poco de crema en el fondo (capa fina).
Remoja ligeramente las galletas María en el almíbar del durazno.
Consejo: solo 1 segundo, para que no se deshagan.
Forma una capa de galletas.
Cubre con una capa generosa de crema.
Agrega algunos cubitos de durazno encima.
Repite las capas:
galletas
crema
cubitos
…hasta llenar tu molde.
Toque final
Termina con crema en la parte superior.
Decora con duraznos en abanico, cubitos o crema batida.
❄ 4. Reposo
Lleva al refrigerador mínimo 4 horas.
Ideal: toda la noche para que tome mejor consistencia.
🍽 5. Servir
Corta porciones grandes, sirve bien fría y disfruta.