Ingredientes:
250 ml de agua (1 taza)
125 g de harina de trigo común (1 taza )
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
Aceite suficiente para freír
Azúcar para rebozar

Preparación:
1. En una olla, calienta el agua junto con el azúcar, la sal y el aceite hasta que comience a hervir.
2. Agrega la harina de golpe y remueve constantemente hasta formar una masa lisa y compacta que se despegue de las paredes.
3. Retira del fuego y deja reposar la masa unos minutos. Luego colócala en una manga pastelera con boquilla estriada.

4. Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
5. Forma los churros directamente sobre el aceite caliente y fríelos hasta que estén bien dorados y crujientes.

6. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Pásalos por azúcar al gusto y ¡disfrútalos!