¡Son geniales y súper fáciles de hacer!
INGREDIENTES
5 cebollas
Para la masa:
250 g de harina para todo uso
420ml de cerveza
15 g de sal
7 g de pimentón
Para la mayonesa:
1 huevo
200 ml de aceite vegetal
10ml de jugo de limón o vinagre
4 g de sal
MÉTODO:
- Batir la harina con la cerveza y la sal.
- Calienta el aceite en una cacerola grande a 170°C.
- Sumerja los aros de cebolla en la masa hasta que estén cubiertos uniformemente y fríalos en aceite caliente.
Para la mayonesa:
Coloca en un frasco el huevo, el jugo de limón, el aceite vegetal y la sal.
Coloque el cabezal de la batidora de inmersión en el fondo de la jarra y enciéndalo a velocidad alta. No pulse ni mueva la cabeza. A medida que se forma la mayonesa, incline y levante lentamente el cabezal de la licuadora de inmersión hasta que todo el aceite esté emulsionado.