Ingredientes

Para la masa:
250 g de harina
120 g de mantequilla ablandada
1 pizca de sal
1 sobre de azúcar vainillado
75 g de azúcar
1 huevo

Para el relleno:
2 sobres de polvo para pudín de vainilla
500 ml de leche
6 cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 pizca de sal
1 huevo
Para la cobertura del crumble:
300 g de harina
200 g de mantequilla fría
100 g de azúcar
1 pizca de sal

Preparación

Primero, precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre un molde desmontable con papel vegetal.

Para la masa, amasa todos los ingredientes, forma una bola y refrigera durante 30 minutos.

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Para el relleno, prepare el pudín según las instrucciones del paquete, pero use solo 500 ml de leche para ambos paquetes. Deje enfriar el pudín y luego incorpore el huevo.

Para la cobertura crujiente, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una textura crujiente.

Extienda la masa en el molde desmontable, formando un borde de 3 cm. Extienda el pudín sobre la base y espolvoree la cobertura crujiente por encima. Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos.

¡Que aproveche!