🍪 Ingredientes (para unas 20 galletas)

• 1 ½ tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de harina de trigo (puedes usar integral)
• ½ taza de azúcar moreno (o miel para una versión más ligera)
• ½ taza de mantequilla derretida (o aceite de coco)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal
• Opcional: pasas, chips de chocolate, nueces picadas

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Mezclar ingredientes secos:
   En un bol grande combina avena, harina, polvo de hornear, canela y sal.
2. Preparar mezcla húmeda:
   En otro bol bate el huevo con el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla.
3. Unir todo:
   Añade la mezcla húmeda a la seca y remueve hasta obtener una masa homogénea. Incorpora pasas, nueces o chocolate si lo deseas.
4. Formar las galletas:
   Con una cuchara coloca porciones de masa sobre una bandeja con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.
5. Hornear:
   Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 12–15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
6. Enfriar y disfrutar:
   Déjalas reposar unos minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla.

📌 Consejos

• Para una versión más saludable, sustituye el azúcar por miel o dátiles triturados.
• Si quieres galletas más crujientes, usa menos huevo y más mantequilla.
• Se conservan bien en un frasco hermético durante 4–5 días.

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