Este pastel de hojaldre es perfecto si buscas algo rápido y fácil que, a la vez, luzca espectacular. La combinación de ligeros profiteroles, relleno cremoso y frescura afrutada lo hace irresistiblemente delicioso. Ideal para invitados, cumpleaños o simplemente para el café del domingo, sin el estrés de hornear. Una vez que lo pruebes, querrás hacerlo una y otra vez.

Ingredientes

300 g de bizcochos de soletilla
170 g de margarina
400 g de nata para montar
100 g de queso crema
24 mini profiteroles
1 bote de guindas
2 sobres de glaseado rojo transparente

Instrucciones

Desmenuza los bizcochos de soletilla y derrite la margarina. Mezcla y presiona firmemente sobre la base de un molde desmontable. Monta la nata para montar e incorpora el queso crema, luego extiéndelo sobre la base.

Coloca los profiteroles encima. Distribuye las guindas en los huecos. Cubre con glaseado transparente.