Ingredientes:
Relleno:
8 huevos
Cebollas verdes
50 gramos de mantequilla
Aceite
sal
pimienta negra
Masa:
500 gr kéfir
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
sal
700 gramos de harina
aceite para freír
Direcciones:
1.Relleno: hervir los huevos. Cortar las cebollas y dorarlas en una sartén con la mantequilla. Rallar los huevos y añadir el cebollino, sal y pimienta.
- Masa: Mezclar el kéfir con bicarbonato, huevo, sal y harina. Formar una mezcla homogénea.
- Cortar la masa y rellenar los bollos, freírlos en aceite caliente.