🥨Ingredientes
​2 huevos
​1 pizca de sal
​400g de batata dulce cocida (camote o boniato)
​2 tazas (té) de leche en polvo
​1 cucharada (sopera) de polvo para hornear (fermento en polvo)
​20ml de aceite
​1 yema para pincelar
​Modo de preparación
​Aplasta la batata dulce hasta que se convierta en un puré.
​Añade los huevos y mezcla bien.
​Coloca la sal y la leche en polvo, revolviendo hasta que quede homogéneo.
​Agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
​Engrasa tus manos con aceite, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja sin engrasar. Pincela con la yema por encima.
​Lleva al horno precalentado a 180°C por cerca de 20 minutos o hasta que doren.