El Krtkův tort na slatky es uno de esos postres que nunca te decepcionarán. Es fácil de preparar y probablemente ya tengas los ingredientes en casa. La combinación de una suave base de cacao, plátanos y una crema esponjosa crea una armonía perfecta de sabores y texturas. Su sabor no es ni demasiado pesado ni demasiado dulce. Su típica capa desmenuzable le da un aspecto característico.

La gran ventaja de la versión en bandeja para hornear es su practicidad. Comparada con la versión clásica, es mucho más fácil de preparar. Es ideal para una visita inesperada, una celebración familiar o simplemente como postre con un café por la tarde. Su sabor es mejor si se deja reposar hasta el día siguiente.

Masa
2 tazas de harina común
1 taza de azúcar
1 polvo para hornear
4 cucharadas de cacao
1 taza de leche
1 taza de aceite
2 huevos
Relleno
500 ml de leche
2 paquetes de pudín de vainilla
100 g de azúcar
2 tazas de crema batida
100 g de azúcar (para batir)
1 puñado de chocolate negro picado grueso
Más
5 plátanos
Procedimiento
Mezcla la harina, el azúcar, la levadura química y el cacao. Agrega la leche, el aceite y los huevos. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una bandeja de horno engrasada y forrada. Hornea durante 25 minutos a 180 grados. Deja enfriar.
Prepare un pudín espeso con leche, polvo para pudín y 100 g de azúcar. Cubra con papel aluminio y deje enfriar. Bata la crema con 100 g de azúcar hasta que esté firme. Incorpore gradualmente el pudín frío. Finalmente, añada el chocolate picado.
Ahueca con cuidado el centro de la base. Desmenuza la masa y reserva. Coloca las rodajas de plátano en el fondo. Cubre con la crema y alisa. Espolvorea con la masa desmenuzada. Deja reposar en el refrigerador.

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