Ingredientes:
4 huevos
2 tazas de azúcar
1/2 taza de aceite o 3 cucharas de mantequilla
Jugo de 2 naranjas
Cáscara de 1 naranja
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear.

Preparación:
Bate en la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite, el jugo y la cáscara de la naranja.

Pasa la mezcla a un tazón y agrega la harina de trigo y el polvo de hornear.

Lleva al horno en un molde con hueco central, engrasado y enharinado, por aproximadamente 30 minutos.

Desmolda el pastel y báñalo con jugo de naranja.