🍰 1️⃣ Bizcocho de Maíz
📝 Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de leche
1 lata de maíz dulce escurrido
1 taza de harina de maíz (o harina de maíz fina)
1 cucharada de polvo para hornear
👩🍳 Preparación
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
Licúa los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y el maíz hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina de maíz y mezcla bien.
Incorpora el polvo para hornear y mezcla suavemente.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 35–40 minutos.
Deja enfriar antes de desmoldar.
🍫 2️⃣ Bizcocho de Brigadeiro
📝 Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
½ taza de leche caliente
1 taza de cacao en polvo (50%)
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
👩🍳 Preparación
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta integrar.
Añade el aceite y la leche caliente, mezclando bien.
Incorpora el cacao y la harina poco a poco.
Agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Si deseas, cubre con ganache o chispas de chocolate.
🍋 3️⃣ Bizcocho de Limón
📝 Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de aceite
Jugo y ralladura de 1 limón
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
👩🍳 Preparación
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara.
Añade el aceite, el jugo y la ralladura de limón.
Incorpora la harina poco a poco mezclando bien.
Añade el polvo para hornear y mezcla suavemente.
Hornea durante 30–40 minutos.
Opcional: decora con glaseado de limón.
🥛 4️⃣ Bizcocho de 5 Vasos
📝 Ingredientes
1 vaso de harina de trigo
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
1 vaso de harina de maíz
3 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
👩🍳 Preparación
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
En un bol, bate los huevos con el azúcar.
Añade la leche y el aceite, mezclando bien.
Incorpora la harina de trigo y la harina de maíz poco a poco.
Agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 35–45 minutos.
Deja enfriar antes de servir.