¡Exacto! Ese bizcocho super esponjoso con solo 3 ingredientes es un clásico de la repostería sencilla y perfecta para usar como base en tortas 3 leches o simplemente para la merienda. 🤯🥛
Receta básica (3 ingredientes)
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 120 g azúcar
- 120 g harina de trigo (tamizada)
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar: Con batidora eléctrica, batir a máxima velocidad unos 8–10 minutos hasta que la mezcla esté muy espesa, clara y triplique su volumen.
- Añadir la harina: Incorporar la harina tamizada poco a poco, con movimientos envolventes para no perder aire.
- Hornear: Verter en un molde engrasado y hornear a 180 °C durante 25–30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Enfriar: Dejar reposar antes de desmoldar.
Ventajas
- Esponjoso y ligero: Perfecto para absorber leche, almíbar o rellenos.
- Versátil: Base ideal para torta 3 leches, piononos, tartas con frutas o simplemente acompañado de café.
- Minimalista: Solo 3 ingredientes, sin levadura ni mantequilla.
✨ Truco: Si quieres un bizcocho aún más aireado, usa huevos a temperatura ambiente y bate muy bien hasta lograr una textura casi de mousse.
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