🍩​1. Mezcla de Secos
​En un tazón grande, cierne (pasa por un colador) las 2 tazas de harina, las 2 cucharadas de polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. Esto evitará grumos y hará que las donitas queden más aireadas. Agrega el azúcar y mezcla bien.
​2. Mezcla de Líquidos
​En otro recipiente, bate ligeramente los 3 huevos. Añade la leche, el aceite y las 2 cucharadas de vainilla. Mezcla hasta que todo esté integrado.
​3. La Unión
​Vierte poco a poco los ingredientes líquidos sobre los secos. Usa un batidor de globo o una espátula y mezcla de forma envolvente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
​Tip: No batas de más, solo lo suficiente para integrar; si bates mucho, la masa puede quedar dura.
​4. El Horneado (En Máquina de Mini Donas)
​Precalienta tu maquinita.
​Para que sea más fácil y limpio, vierte la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de plástico con la punta cortada.
​Engrasa ligeramente los moldes con un poco de spray de cocina o mantequilla (solo la primera vez).
​Llena cada espacio hasta 3/4 de su capacidad (recuerda que van a inflar por el polvo de hornear).
​Cierra y cocina por unos 2 a 3 minutos o hasta que estén doraditas.
​5. El Toque Final
​Sácalas con cuidado (puedes usar un palillo de madera para no rayar la máquina). Mientras sigan calientitas, puedes:
​Pasarlas por una mezcla de azúcar y canela.
​Sumergirlas en chocolate derretido.
​Ponerles glaseado y chispitas de colores.
​💡 Consejos de Oro
​Temperatura: Asegúrate de que los huevos y la leche estén a temperatura ambiente para que la emulsión sea mejor.
​Consistencia: Si sientes la masa muy espesa, añade un chorrito extra de leche (una cucharada a la vez).