Ingredientes

500 g de pechuga de pollo

2 lechugas

200 g de tomates cherry

200 g de salsa tzatziki

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de zumo de limón

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta

Opcional: eneldo o perejil fresco

Preparación

Preparar el pollo
Secar la pechuga de pollo con papel absorbente y cortarla en trozos pequeños.

Sazonar con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.

Saltear
Freír en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada por todos lados.

Dejar enfriar brevemente.

Cortar las verduras
Cortar los pepinos en rodajas o dados.
Partir los tomates por la mitad.

Mezclar la ensalada
Colocar los pepinos, los tomates y el pollo en un bol grande.

Añadir el tzatziki y el zumo de limón.

Sazonar y servir

Condimentar con sal, pimienta y hierbas frescas.

Servicio directo o a domicilio.