🍗Ingredientes para cada rollo de pechuga:
1 milanesa de pechuga de pollo
2 rebanadas de Queso Americano
2 rebanadas de Jamón de Pavo
sazonar con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo al gusto.

para empanizar:
1 1/2 tazas de pan molido
1/2 taza de harina
1 huevo
3 cdas. leche
sazonar con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo al gusto.

para la crema de chipotle:
3/4 taza de media crema
2 chiles chipotle
1 rebanada de Queso Americano
3 cdas. de agua
paprika, pimienta y sal al gusto.

procedimiento:
extiende la milanesa de pollo sobre una tabla, coloca encima una capa de papel film y con ayuda de un rodillo golpea en repetidas ocasiones para extender el pollo.
retira el papel film y sazona con la sal, pimienta, paprika y ajo en polvo. coloca encima 2 rebanadas de queso americano y después las 2 rebanadas de jamón de pavo.
enrolla con mucho cuidado y con el mismo papel film envuelve el rollo presionando muy bien para compactar. refrigera por media hora como mínimo.
pasado el tiempo, retira el papel film y cubre el rollo con harina, después por el huevo previamente mezclado con la leche y los sazonadores, y por último por el pan molido.
fríe en aceite a fuego bajo y procura que por cada lado dure aproximadamente 5 minutos. (en mi caso fueron 4 lados)
una vez listo colócalo sobre papel absorbente y deja reposar 10 minutos.
para la crema de chipotle licúa la media crema, los chipotles, el queso americano, el agua y los sazonadores.
corta en rodajas la pechuga, sirve acompañada de puré de papa, verduras al vapor y baña la pechuga con la crema de chipotle.
¡a disfrutar!
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