✔️ Tortitas de Zanahoria con Avena
Ingredientes
2½ tazas de zanahoria finamente rallada
1 huevo
4 cucharadas de avena molida o pan rallado
¼ taza de cilantro o perejil fresco picado
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar
🍳 Modo de preparación
Coloca la zanahoria rallada en un bol grande.
Incorpora el huevo, la avena, la sal, la pimienta y las hierbas frescas.
Mezcla bien hasta formar una masa húmeda y fácil de manejar.
Deja reposar durante 5 minutos para que la avena se hidrate.
Forma tortitas del tamaño deseado.
Cocina en una sartén con poco aceite, a fuego medio, durante 3–4 minutos por cada lado hasta que queden doradas.
✔️ Tortitas de Pollo con Espinaca y Papa
Ingredientes
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
2 tazas de papa cocida y triturada
1 taza de espinaca picada
1 huevo
3 cucharadas de avena molida o pan rallado
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar
🔥 Preparación
Coloca la papa triturada en un recipiente amplio.
Agrega el pollo y mezcla hasta integrarlo por completo.
Incorpora la espinaca y distribúyela bien en la preparación.
Añade el huevo, la avena, la sal y la pimienta; mezcla hasta lograr una masa firme.
Deja reposar 5 minutos.
Forma las tortitas del mismo tamaño.
Cocina en sartén con poco aceite, a fuego medio, 3–4 minutos por lado hasta que estén bien doradas.
✔️ Tortitas de Atún con Papa
Ingredientes
2 latas grandes de atún en agua, bien escurrido
2 tazas de papa cocida y machacada
¼ taza de cilantro fresco picado
1 huevo
3 cucharadas de avena molida o pan rallado
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar
🐟 Preparación
Coloca la papa cocida y triturada en un bol grande.
Agrega el atún y desmenúzalo ligeramente con las manos.
Incorpora el cilantro y mezcla de forma uniforme.
Añade el huevo, la avena, la sal y la pimienta; mezcla hasta obtener una masa compacta.
Deja reposar 5 minutos.
Forma tortitas iguales.
Cocina en sartén con poco aceite, a fuego medio, 3–4 minutos por lado hasta que queden bien doradas.
✔️ Tortitas de Brócoli con Queso
Ingredientes
2 tazas de brócoli cocido al vapor y triturado
1 taza de queso rallado (manchego o mozzarella)
1 huevo
3 cucharadas de avena molida o pan rallado
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite para cocinar
🧀🥦 Preparación
Coloca el brócoli cocido en un recipiente amplio y elimina el exceso de humedad.
Agrega el queso rallado y mezcla bien.
Incorpora el huevo, la avena, la sal y la pimienta.
Mezcla hasta obtener una masa firme y fácil de moldear.
Deja reposar durante 5 minutos.
Forma tortitas del mismo tamaño.
Cocina en sartén con poco aceite, a fuego medio, 3–4 minutos por lado hasta lograr un dorado uniforme.