El arroz es una de las guarniciones más versátiles y tiene un lugar especial en nuestra cocina. Combina a la perfección con diversos tipos de carne, verduras y salsas. Es la salsa la que a menudo determina si un plato será común o realmente sabroso y original. En el artículo de hoy, presentaremos las mejores salsas para arroz. Una salsa bien preparada le aporta jugosidad, aroma y un sabor más intenso.

El arroz suele servirse con diversas mezclas de carnes, que son rápidas de preparar y muy saciantes. Una gran ventaja de estos platos es que se pueden adaptar fácilmente a los ingredientes disponibles. Su preparación es relativamente sencilla y no requiere mucho tiempo.

Pollo con pimientos
500 g de carne de pollo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharada de harina común
200 ml de nata para cocinar
200 ml de caldo o agua
sal y pimienta
Procedimiento
Pica finamente la cebolla y fríela en aceite hasta que esté dorada. Agrega el pollo en cubos y fríelo por todos lados. Espolvorea con pimentón dulce y mezcla bien.
Vierta el caldo y deje que la carne se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, añada la crema, espese con harina, sal y pimienta, y cocine a fuego lento brevemente. Sirva con arroz.

Pollo de porcelana
500 g de pechuga de pollo
1 cebolla
1 pimiento morrón
1 zanahoria
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de almidón
200 ml de agua o caldo
sal y pimienta
Procedimiento
Corte el pollo en cubos. Fría la cebolla finamente picada en aceite. Añada la carne y dorela por todos lados. Añada el pimiento y la zanahoria picados y fríalos brevemente. Vierta la salsa de soja y el caldo. Mezcle la fécula con un poco de agua, añádala a la mezcla y cocine brevemente hasta que la salsa espese.
Pollo al curry
500 g de carne de pollo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1-2 cucharaditas de curry en polvo
200 ml de nata para cocinar
200 ml de caldo
1 cucharada de harina común
sal y pimienta
Procedimiento
Freír la cebolla finamente picada en aceite. Agregar el pollo cortado en trozos pequeños y freírlo. Espolvorear con curry en polvo y mezclar brevemente. Espolvorear con harina y verter el caldo. Agregar la crema y mezclar bien. Cocinar durante unos 10 minutos hasta que la salsa espese.
salsa de crema de mostaza
500 g de carne de pollo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
200 ml de nata para cocinar
1-2 cucharadas de mostaza entera
200 ml de caldo
1 cucharada de harina común
sal y pimienta
Procedimiento
Freír la cebolla en aceite. Cortar el pollo en trozos y freírlo. Espolvorear con harina y mezclar. Verter el caldo y añadir la nata. Incorporar la mostaza y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que espese, unos 10-12 minutos. Se puede espolvorear con perejil fresco.
¡Comparte estas sencillas recetas de las mejores salsas de arroz con tus amigos! ¡Seguro que también las disfrutarán!