Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 1/2 taza de leche (puedes usar leche entera, leche de almendra o cualquier leche vegetal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 2 cucharadas de miel, azúcar o edulcorante (opcional, dependiendo del dulzor de los plátanos)
• 1/2 taza de chispas de chocolate (pueden ser de chocolate negro, con leche o blanco, según tu preferencia)
• Una pizca de sal (opcional, para resaltar los sabores)
  Instrucciones:

1. Preparar los plátanos:

• Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
• Coloca las rodajas de plátano en una bandeja o en una bolsa de congelar y mételas al congelador por al menos 4 horas, o hasta que estén completamente congeladas. Para un resultado más rápido, puedes dejarlas congelar de un día para otro.

1. Preparar el helado:

• Coloca las rodajas de plátano congeladas en un procesador de alimentos o licuadora potente.
• Añade la leche, el extracto de vainilla, la miel o edulcorante, y la pizca de sal si decides usarla. Procesa todo hasta que los plátanos se conviertan en una crema suave y homogénea. Es probable que la mezcla se vea un poco seca al principio, pero sigue procesando hasta que se vuelva cremosa y suave, similar a la consistencia de un helado cremoso.

1. Agregar las chispas de chocolate:

• Una vez que el helado de plátano esté listo, agrega las chispas de chocolate y revuelve suavemente con una espátula para distribuirlas de manera uniforme en la mezcla. Puedes dejar algunas chispas para decorar por encima al servir.

1. Congelar y servir:

• Si prefieres un helado más suave (tipo “soft serve”), puedes servirlo inmediatamente en tazones o conos.
• Si te gusta un helado más firme, transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador y congélalo durante unas 2-3 horas para que se endurezca un poco más.

1. Disfrutar:

• Sirve el helado en tazones o conos y disfruta de este delicioso helado de plátano con chispas de chocolate.
  Consejos:
• Si deseas un helado más cremoso, puedes agregar un poco de yogur griego o crema de coco en lugar de la leche.
• Para un toque extra de sabor, añade un poco de canela, cacao en polvo o incluso trozos de nueces o almendras.
• Puedes hacer una versión más indulgente usando chispas de chocolate con leche o chocolate blanco, ¡o incluso hacer tu propia mezcla de chocolates!