​Ingredientes
​1 taza de harina
​1/2 taza de azúcar
​1 huevo
​1/2 taza de leche
​1/4 taza de mantequilla derretida
​1 cucharadita de esencia de vainilla
​1 cucharadita de polvo de hornear
​Preparación
​Precalienta el horno a 180°C.
​En un bowl mezcla harina, azúcar y polvo de hornear.
​En otro recipiente mezcla el huevo, la leche, la mantequilla y la vainilla.
​Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente.
​Vierte la mezcla en moldes para muffins llenando 3/4 de su capacidad.
​Hornea durante 18–20 minutos hasta que estén dorados.
​Deja enfriar antes de servir.