Son fáciles y sin azúcar refinada
1. Pan de Banana y Avena (sin harina, sin azúcar)
Ingredientes:
• 2 bananas maduras
• 2 huevos
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1/2 cdita de canela
• 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Tritura las bananas y mezcla con los huevos.
3. Agrega la avena, el polvo de hornear, canela y vainilla.
4. Verter en un molde de budín engrasado.
5. Hornea durante 30–35 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.
6. Deja enfriar antes de cortar.
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2. Pan Integral con Semillas
Ingredientes:
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina común
• 1 cdita de sal
• 1 cda de semillas de chía
• 1 cda de semillas de lino
• 1 cdita de levadura seca
• 3/4 taza de agua tibia
• 1 cda de aceite de oliva
Preparación:
1. Mezcla las harinas, sal, semillas y levadura.
2. Agrega el agua y el aceite, y amasa hasta lograr una masa suave.
3. Deja reposar 1 hora tapado.
4. Forma el pan, coloca en molde y deja leudar 30 minutos más.
5. Hornea a 200 °C durante 30–35 minutos.
6. Enfría sobre rejilla.
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3. Pan de Zanahoria Integral
Ingredientes:
• 1 taza de zanahoria rallada fina
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceite de coco o girasol
• 1/2 taza de azúcar mascabo o miel
• 1 taza de harina integral
• 1/2 cdita de canela
• 1 cdita de polvo de hornear
Preparación:
1. Batí los huevos con el azúcar o miel.
2. Agrega el aceite y luego la zanahoria rallada.
3. Incorpora la harina, la canela y el polvo de hornear.
4. Verter en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 35–40 min.
5. Enfría completamente antes de servir.
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4. Pan de Manzana y Canela (sin azúcar)
Ingredientes:
• 1 manzana grande rallada
• 2 huevos
• 1/2 taza de yogur natural
• 1 taza de harina integral
• 1 cdita de canela
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1/4 taza de pasas (opcional)
Preparación:
1. Batí los huevos con el yogur.
2. Agrega la manzana rallada y la canela.
3. Incorpora la harina y el polvo de hornear.
4. Mezcla y agrega las pasas si usas.
5. Verter en un molde chico y hornea a 180 °C por 30–35 minutos.
6. Deja enfriar antes de cortar.