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Pan de 5 ingredientes en una sartén: ¡la receta fácil lista en poco tiempo!
Tiempo total: 15 preparación/ 45 descanso/ 15 min cocción
Sirve: 5 personas
Siempre nos encanta un buen pan plano. Son versátiles y un complemento delicioso para cualquier comida. Pero no creas que requiere mucho esfuerzo. Hacerlos desde cero es más fácil de lo que piensas. Este pan en sartén de 5 ingredientes está hecho sin levadura y en su lugar utiliza bicarbonato de sodio y yogur como agentes leudantes. Hornear el pan plano le da una corteza crujiente y no necesita horno. Estos panes son perfectos para mojar, envolver o simplemente disfrutar solos. Sírvelos con hummus, sopa o un guiso rico y picante. ¡Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida!
Consejos
- Si quieres hacer panes más pequeños, puedes hacerlo dividiendo la masa en trozos más pequeños.
- ¡También puedes usar esta masa para hacer pizza! Utilice yogur griego entero para obtener mejores resultados.
- Una sartén de fondo grueso (como de hierro fundido) funcionará mejor para esta receta, ya que retiene bien el calor. Esto es necesario para que los panes planos gruesos se cocinen bien.
- ¡El grosor de los bollos determina la textura! Los panecillos más finos quedarán más crujientes, mientras que los más gruesos serán un poco más masticables y esponjosos.
- Para un queso elástico, use mozzarella en lugar de queso cheddar.
Cómo almacenar pan de 5 ingredientes en una sartén
Guarde el pan cocido en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) hasta por dos días.
¿Se puede congelar pan de 5 ingredientes en una sartén?
El pan crudo se puede congelar. Colóquelo en una bandeja para hornear y congélelo durante dos horas. Luego transfiéralo a una bolsa de plástico con cierre y congélelo por hasta 3 meses. Cocine en una sartén caliente.
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Ingredientes
Yogur griego
250g
Bicarbonato
5g
Huevo
1
Harina
400g
Aceite de oliva
2 1/2 cucharadas
Queso rallado
250g
queso de hebra
100 gramos
Sal marina
1 cucharadita
Manteca
Huevo
1
Instrucciones
En un tazón, combine el yogur griego con el bicarbonato de sodio y mezcle. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante 15 minutos.
Paso 1
Pasado el tiempo de reposo, añade en el mismo bol un huevo, una cucharadita de sal y aceite de oliva. Mezclar para combinar.
Paso 2
Agregue la harina y mezcle, luego amase hasta formar una masa suave.
Paso 3
Pasar la masa a la superficie de trabajo espolvoreada con un poco de harina, formar una bola y dejar reposar 15 minutos tapada con un paño de cocina.
Etapa 4
Corta la masa en 5 trozos iguales y forma una bola con cada trozo. Cubrir las bolitas con un paño de cocina y dejar reposar 15 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, en un recipiente aparte combine el queso rallado, el queso en tiras picado y el huevo restante. Mezcle bien y deje reposar.
Paso 6
Tome una de las bolas de masa y aplánela hasta formar una ronda delgada. Pon una cucharada de mezcla de queso en el centro.
Paso 7
Envolver el relleno con los bordes de la masa.
Paso 8
Luego, junte las costuras.
Paso 9
Coloque la bola con la costura hacia abajo y gírela con un alfiler hasta darle forma de círculo.
Paso 10
Reservar y continuar con el resto de bolitas.
Paso 11
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pan aplanado y cocine por unos 3 minutos.
Paso 12
Luego voltea y cocina el otro lado por otros 3 minutos.
Paso 13
Retirar del fuego, untar con un poco de mantequilla y servir caliente.
Paso 14
¡Disfrutar!