Ingredientes:

• 1 taza de nuez picada
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación:

1️⃣ Caramelo
Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio y deja que se derrita poco a poco hasta lograr un tono ámbar. Con mucho cuidado añade el agua y cocina unos minutos más hasta obtener un caramelo ligeramente espeso. Vierte en un molde redondo (aprox. 22 cm) y mueve para cubrir toda la base.

2️⃣ Mezcla del flan
En la licuadora agrega los huevos junto con la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y la pizca de sal. Licúa durante 2 minutos hasta lograr una mezcla homogénea.

3️⃣ Integrar las nueces
Añade la nuez picada y mezcla suavemente con una cuchara o espátula para distribuirla bien.

4️⃣ Cocción
Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría) y hornea a 180 °C durante 45–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

5️⃣ Reposo
Saca del horno, deja enfriar a temperatura ambiente y después refrigera por 2 a 3 horas para que tome mejor consistencia.

6️⃣ Presentación
Desmolda con cuidado, decora con más nuez si deseas y sirve bien frío 🤤💛

✨ Cremoso, casero y perfecto para consentir