1. Gelatina de Pingüinos
   Ingredientes
   1-taza de agua
   4 -sobres de grenetina
   190 -grms de queso crema philadelphia
   450 -grms de crema acida
   5 -pinguinos para 3 para rellenar y dos para
   decorar afuera como lo muestra la foto
   1 -lata de leche condensada

Pasos
Engrasa un molde para gelatina con un
poco de aceite (reserva)
.- Hidrata la grenetina en el agua. Tiene que quedar
como esponja)
.- Diluye en el microwave solo que se deshaga la
grenetina ya
hidratada.
Licua el resto de los Ingredientes, agrega la
grenetina ya diluida en forma de hilo sin dejar de
licuar. Vierte un poco de gelatina en el molde y
coloca los pingüinos boca abajo con lo blanco
asia abajo y deja unos 10 mnts para que se pegue
el pingüino (los pingüinos tienen que estar
congelados)y
⁃ Termina de llenar el molde con la gelatina
restante.
Refrigera hasta cuajar por completo

2. GELATINA DE MOSAICO
   INGREDIENTES
   1 Paquete de gelatina sabor uva (35 g)
   1 Paquete de gelatina sabor cereza (35 g)
   1 Paquete de gelatina sabor limón (35 g)
   1 Paquete de gelatina sabor piña (35 g)
   1 Lata de leche condensada
   1 Lata de leche evaporada
   1 Cucharadita de esencia de vainilla
   3 Sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ Taza de agua y disuelta a baño maria
   PREPARACION
   Prepara las gelatinas de sabor una por una con 2 tazas menos de agua de lo que indica el paquete. Viértelas separadas en moldes rectangulares y refrigera para que cuajen. Retira del refrigerador y córtalas en cubitos; combínalos y colócalos en un molde para gelatina.
   Licua la leche condensada con la lata de leche evaporada, la esencia de vainilla y sin dejar de licuar agrega poco a poco la grenetina.
   Vierte lo que licuaste al molde con las gelatinas de sabor y refrigera hasta que cuaje; desmolda y listo.
3. Pave de piña

• Ingredientes:
  1 piña grande en trozos
  1 taza de azúcar
  1 lata de leche condensada
  La misma medida de leche
  1 lata de crema sin suero
  2 huevos
  2 cucharadas de maicena
  Coco en escamas
• Cómo hacerlo:
  Añada la piña y el azúcar y cocine hasta que se ablanden y se dejen a un lado. Lleva la leche condensada, la leche, la maicena y las yemas al fuego;
  Cocine hasta que se forme una gachas, déjelas a un lado;
  Bata las claras de huevo, añada la crema revolviendo lentamente (no use la batidora).
• Ensamblado:
  En un plato para hornear, coloca la piña, la crema de almidón y finalmente añade las claras de huevo, tira el coco rallado y llévalo al congelador para darle un ligero endurecimiento. ¡Sírvelo y disfruta!

2. Pastel Helado de vainilla y galletas

Ingredientes:
500 gramos de galletas con chispas de chocolate
1/4 taza de margarina, derretida
1 taza de chocolate semi amargo para repostería, derretido y caliente
2 litros de helado de vainilla
1 taza de crema chantilly
12 cerezas en almíbar

Preparación:
Muele la mitad de las galletas y mézclalas con la margarina derretida hasta formar una pasta. Coloca esta pasta en el fondo de un molde desmontable de 23 centímetros de diámetro. Coloca el resto de las galletas, paradas, alrededor de la orilla del molde. Vierte 3/4 de taza de chocolate derretido sobre la costra de galletas. Congela durante 15 minutos.
Saca 1 litro de helado de vainilla del congelador y deja que se suavice a temperatura ambiente o dentro del horno de microondas. Cuando la costra se haya congelado, coloca el helado suavizado sobre la capa de chocolate. Congela durante 30 minutos.
Haz bolas con el resto del helado de vainilla y acomódalas sobre la capa de helado. Congela hasta que todo quede bien firme, alrededor de 4 horas o durante toda la noche.
Desmolda y adorna con el resto del chocolate derretido, crema chantilly y cerezas.

5. ¡Haz esto para Navidad y todos te pedirán la receta!🎄🤩
   Sobremesa Helada de 2 Ingredientes para Navidad.
   ✨ Ingredientes
   2 sobres de gelatina sabor cereza
   2 sobres de gelatina sabor maracuyá
   2 cajitas de crema de leche (200 ml cada una)

Para decorar (opcional pero recomendado):
Crema batida
Pulpa de maracuyá con semillas
Cerezas rojas

🥣 Preparación paso a paso

1. Prepara la capa de gelatina roja (cereza)
   Calienta 400 ml de agua hasta hervir.
   Disuelve los 2 sobres de gelatina de cereza, mezclando muy bien hasta eliminar cualquier grumo.
   Vierte la gelatina en un molde con aro central (tipo corona) previamente engrasado con unas gotas de aceite.
   Lleva al refrigerador y deja enfriar hasta que esté completamente firme (1–2 horas).
2. Prepara la capa cremosa de maracuyá
   Calienta nuevamente 400 ml de agua hasta hervir.
   Disuelve los 2 sobres de gelatina de maracuyá, mezclando hasta integrar.
   Deja que la gelatina entibiada (no caliente).
   Agrega las 2 cajitas de crema de leche y mezcla suavemente hasta lograr una crema homogénea.3. Monta la sobremesa
   Cuando la gelatina roja ya esté firme, vierte encima la mezcla cremosa de maracuyá.
   Hazlo lentamente y pegado al borde del molde para no romper la primera capa.
   Refrigera nuevamente por 4 horas mínimo, o hasta que esté completamente firme.
   
   4. Desmolda
   Pasa el molde por agua tibia por unos segundos para facilitar el desmolde.
   Coloca un plato grande encima y voltea de una sola vez.
   La gelatina roja (cereza) quedará arriba, y la capa cremosa amarilla debajo.
   
    Decoración navideña
   Una vez desmoldada, decora de forma vistosa:
   Añade crema batida alrededor y un poco sobre la parte superior.
   Vierte pulpa de maracuyá con semillas en el centro y dejando caer ligeramente por los lados.
   Decora con cerezas rojas para darle un toque navideño brillante y festivo.
   
   6.  Gelatina de 2 Capas: Cereza y Mango
    Ingredientes
    Capa 1 – Cereza (irá abajo en el molde, pero quedará arriba al servir)
   1 taza de jugo de cereza o pulpa de cereza (puedes usar cerezas en almíbar licuadas y coladas)
   1 taza de agua caliente
   ½ taza de agua fría
   1 sobre (7 g) de gelatina sabor cereza o gelatina sin sabor si usas pulpa natural
   2 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto si la cereza es en almíbar)
   
    Capa 2 – Mango (irá encima en el molde, pero quedará arriba al voltear)
   1 taza de pulpa de mango madura (licuada y colada)
   1 taza de agua caliente
   ½ taza de agua fría
   1 sobre (7 g) de gelatina sabor mango o gelatina sin sabor si usas pulpa natural
   2 cucharadas de azúcar (ajusta según el dulzor del mango)
   
    Preparación paso a paso
    1. Capa de Cereza (primera en el molde)
   Disuelve la gelatina sabor cereza en el agua caliente y agrega el azúcar.
   Añade el agua fría y la pulpa o jugo de cereza, mezcla bien.
   Cuela para eliminar burbujas y trocitos (para que quede lisa).
   Vierte en el molde ligeramente engrasado con aceite vegetal.
   Refrigera hasta que esté firme pero aún algo pegajosa al tacto (unos 40–50 minutos).
   
    2. Capa de Mango (segunda en el molde, quedará arriba al desmoldar)
   Disuelve la gelatina sabor mango en el agua caliente.
   Agrega el azúcar y mezcla bien.
   Añade el agua fría y la pulpa de mango licuada.
   Deja enfriar un poco (a temperatura ambiente, sin cuajar).
   Vierte con cuidado sobre la capa de cereza ya firme (usa una cuchara invertida para que no se rompa la capa inferior).
   Refrigera al menos 4 a 6 horas o hasta que esté completamente firme.
   
    Para desmoldar
   Sumerge el molde unos 5 segundos en agua tibia (no caliente).
   Coloca un plato encima y voltea con cuidado.
   
    Así el mango quedará arriba (porque fue la última capa que vertiste), y la cereza quedará abajo, luciendo desde el fondo con su color rosado intenso.