Un postre ligero, aromático y lleno de sabor cítrico, ideal para primavera o verano. Lo mejor: no necesita complicaciones y queda con una textura suave y refrescante.
🌿 Ingredientes (molde de 24 cm)
- 200 g galletas tipo María
- 100 g mantequilla derretida
- 250 g queso crema (tipo Philadelphia)
- 250 g yogur natural o griego
- 200 ml nata para montar
- 100 g azúcar
- Zumo y ralladura de 2 naranjas frescas
- 1 sobre de gelatina neutra (o 6 hojas)
🍶 Preparación
- Base: Tritura las galletas, mézclalas con la mantequilla y presiona en el fondo del molde. Refrigera.
- Crema: Disuelve la gelatina en el zumo de naranja caliente.
- Bate queso crema, yogur, azúcar y ralladura de naranja. Añade la gelatina con el zumo y mezcla bien.
- Monta la nata y añádela suavemente a la crema.
- Montaje: Vierte la mezcla sobre la base y deja enfriar en la nevera al menos 4 horas.
- Decoración: Cubre con rodajas de naranja fresca, mermelada de naranja o virutas de chocolate blanco.
✨ Consejos
- Para un toque festivo, añade un chorrito de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier).
- Si quieres una versión más ligera, sustituye la nata por yogur griego extra.
- En vasitos individuales se convierte en un postre elegante y práctico para invitados.
✅ Resultado: Una tarta cremosa, fresca y con el aroma vibrante de la naranja, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.