Ingredientes
2 tazas de pollo cocido y deshebrado
1 taza de espinaca fresca
1/2 taza de avena triturada
3 huevos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo triturado (opcional)
1 cucharadita de cebolla picada (opcional)
1 cucharadita de aceite de oliva

 Modo de preparación

1. Integrar los ingredientes
En un recipiente:
Coloca el pollo deshebrado
Agrega la espinaca
Incorpora la avena molida
Añade los huevos

2. Dar forma
Toma pequeñas porciones de la mezcla
Moldea las tortitas con tus manos

3. Cocción
Calienta una sartén antiadherente
Añade una pequeña cantidad de aceite de oliva

Cocina las tortitas durante:
4 a 5 minutos por cada lado
A fuego medio

4. Presentación
Sirve caliente y acompaña con ensalada fresca, aguacate, arroz integral o vegetales al gusto