✅ Ingredientes

2 latas de atún en agua (bien escurrido)
1 taza de brócoli picado o triturado 🥦
½ taza de avena molida 🌾
3 huevos 🥚
¼ cucharadita de sal 🧂
Pimienta al gusto 🌶️

🌿 Opcional

1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de cilantro fresco
1 cucharadita de ajo triturado

👩‍🍳 Modo de preparación
Primero, escurre muy bien el atún para eliminar el exceso de agua y desmenúzalo.

En un recipiente mezcla el atún con el brócoli, la avena y los huevos. Añade la sal, pimienta y, si quieres, los ingredientes opcionales para dar más sabor.

Revuelve todo hasta que quede una mezcla homogénea. Deja reposar unos 5 minutos para que la avena absorba la humedad.

Forma las tortitas con las manos o con ayuda de una cuchara.

Cocínalas en un sartén antiadherente con un chorrito de aceite durante 3–4 minutos por cada lado, hasta que estén doraditas por fuera y bien cocidas por dentro 🔥

Retira del fuego y deja reposar un minuto antes de servir.

🥗 Para acompañar
Quedan deliciosas con ensalada fresca, rebanadas de aguacate 🥑, arroz integral, verduras al vapor o con una salsita de yogur o salsa verde 😋

🥦💚 ¡Fáciles, nutritivas y súper ricas!