¿Se te antoja un postre rápido, listo en minutos y con un sabor digno de pastelería? ¡Entonces esta mousse de plátano es justo lo que necesitas! Es increíblemente cremosa, ligera y perfecta para cualquier momento en que te apetezca algo dulce.

¿Lo mejor? No necesitas horno ni pasos complicados. Esta mousse está lista en un instante y tiene una textura simplemente espectacular. Por eso se ha convertido en una de las favoritas de muchos.

Ingredientes:
3 plátanos maduros
250 ml de crema de leche
200 ml de leche
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 pizca de cúrcuma (opcional – para dar color)
Preparación:
Corta los plátanos en rodajas y sofríelos brevemente en un poco de mantequilla hasta que se caramelicen ligeramente. Agrega el jugo de limón.

Tritura o haz puré un plátano. Añade la leche, la nata, las yemas de huevo, el azúcar y la maicena, y mezcla bien.

Calienta la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que adquiera una consistencia cremosa. Incorpora el plátano triturado.

Vierte la mousse en vasos y refrigera durante al menos 2 horas.

Consejo para un sabor aún mejor:

Para un toque extra delicioso, añade chocolate derretido o fruta fresca.

Servida bien fría, la mousse es especialmente cremosa y sabrosa: ¡perfecta como postre rápido! 😍