🍫 CARLOTA DE CHOCOLATE SUAVE
Ingredientes:
2 paquetes de galletas tipo María o de chocolate
250 g de chocolate semiamargo
1 lata de leche condensada
2 tazas de crema para batir
1 cucharadita de extracto de vainilla
Chispas o trocitos de chocolate para decorar
👨🍳 Preparación:
Derrite el chocolate junto con 1 taza de crema a baño maría o en microondas en intervalos cortos, removiendo hasta que quede completamente liso. Deja enfriar.
Coloca en la licuadora la leche condensada, el chocolate ya frío, la otra taza de crema y la vainilla. Mezcla durante 2 minutos hasta obtener una crema homogénea.
En un molde, acomoda una capa de galletas y encima una capa de la crema de chocolate.
Repite el proceso hasta llenar el recipiente, terminando con crema arriba.
Lleva al refrigerador por al menos 4 horas hasta que esté firme.
Decora con chocolate antes de servir.
🍓 CARLOTA DE FRESA DELICADA
Ingredientes:
2 paquetes de galletas María
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de fresas frescas
1 sobre de gelatina de fresa (opcional)
👨🍳 Preparación:
Licúa las fresas con la leche condensada y la leche evaporada hasta lograr una mezcla cremosa.
Si deseas mayor consistencia, disuelve la gelatina en ½ taza de agua caliente e incorpórala a la mezcla.
En un refractario, coloca una capa de galletas seguida de una capa de crema.
Repite las capas hasta finalizar.
Refrigera mínimo 4 horas o, mejor aún, toda la noche.
Decora con fresas frescas antes de servir.
💡 Consejo:
Dejarla reposar toda la noche mejora la textura y el sabor.
🍋 CARLOTA DE LIMÓN REFRESCANTE
Ingredientes:
2 paquetes de galletas María
1 lata de leche condensada
½ lata de media crema
1 lata de leche evaporada
½ taza de jugo de limón natural
👨🍳 Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una crema espesa y suave.
Coloca una capa de galletas en el molde y añade una capa de la mezcla de limón.
Repite el procedimiento hasta terminar, dejando crema en la parte superior.
Refrigera al menos 4 horas hasta que cuaje bien.
✨ Sugerencia:
Decora con ralladura o rodajas de limón para darle mejor presentación.
🥭 CARLOTA DE MANGO CREMOSA
Ingredientes:
2 paquetes de queso crema (190–200 g cada uno)
2 latas de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 mangos maduros grandes
¼ taza de jugo de limón
Galletas María (las necesarias)
Cubitos de mango para decorar
👨🍳 Preparación paso a paso:
1. Preparar el mango
Pela los mangos, retira la pulpa y córtalos en trozos. Reserva un poco para decorar.
2. Hacer la mezcla
Licúa el queso crema (a temperatura ambiente), las leches, el mango y el jugo de limón hasta obtener una crema lisa.
Tip útil:
Si el queso crema está frío, licúalo primero con un poco de leche evaporada para evitar grumos.
- Montaje
En un molde (aprox. 25×20 cm):
Coloca una capa ligera de crema
Añade galletas
Luego más crema
Repite hasta terminar, finalizando con crema arriba.
Extra:
Puedes humedecer ligeramente las galletas en leche para una textura más suave.
Decora con cubitos de mango.
- Refrigeración
Lleva al refrigerador por mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.