La deliciosa tarta de queso es un clásico en nuestra cocina. Ha ganado popularidad gracias a su sencillez, la disponibilidad de sus ingredientes y su exquisito sabor. Esta receta no requiere pesaje preciso y cualquiera puede prepararla. Su nombre hace referencia a su aspecto característico, donde la masa de cacao oscuro se mezcla con el relleno de queso, creando un efecto marmolado.

La combinación de una suave base de cacao y una delicada capa de tarta de queso crea una armonía perfecta, ni demasiado pesada ni demasiado dulce. Es ideal como postre rápido para un invitado inesperado, como antojo después del almuerzo del domingo o para acompañar una taza de café por la tarde.

Masa

• 2 tazas de harina semigruesa
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 huevos
• 2 cucharadas de cacao
• 1 polvo de hornear

relleno de requesón

• 500 g de requesón
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 azúcar de vainilla
• 1 paquete de pudín de vainilla

Procedimiento

1. En un bol, bate brevemente los huevos con el azúcar. Añade la leche y el aceite. Por último, incorpora la harina mezclada con el cacao y la levadura en polvo. Esto dará como resultado una masa suave y bastante líquida.
2. Mezcla el requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar avainillado y el polvo para natillas hasta obtener una mezcla suave y espesa. Vierte la masa sobre la bandeja para hornear y extiéndela uniformemente.
3. Extiende el relleno de queso sobre la masa. Con un palillo, mezcla suavemente las dos capas con solo unos pocos movimientos. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar.

¡Comparte esta receta de un delicioso pastel en taza, fácil de preparar, con tus amigos! ¡ Seguro que también les encantará!