Un clásico que se prepara en minutos y se disfruta tanto en el desayuno como en la cena ligera.

🌿 Ingredientes (para 2 rollitos)

• 3 huevos
• 2 cucharadas leche
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 cucharadita mantequilla o aceite
• Opcional: jamón, queso, espinacas o hierbas frescas

🍴 Preparación

1. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta.
2. Calentar la sartén con un poco de mantequilla o aceite.
3. Verter la mezcla y cocinar a fuego medio, extendiendo como si fuera una tortilla fina.
4. Rellenar (opcional): añadir jamón, queso o verduras encima.
5. Enrollar: con cuidado, formar un rollito mientras aún está caliente.
6. Servir: cortar en rodajas o disfrutar entero.

💡 Variantes

• Estilo japonés (Tamagoyaki): añadir un poco de azúcar y salsa de soja, enrollando en capas finas.
• Saludable: con espinacas y queso fresco.
• Festivo: cortar en rodajas y servir como aperitivo con palillos.

✅ Resultado: un rollito suave, jugoso y versátil, que puedes adaptar a tu gusto en pocos minutos.