INGREDIENTES:
225 g de mantequilla sin sal (suave)
200 g de azúcar blanca
4 huevos grandes
2 cucharadas de extracto de vainilla
250 g de harina de trigo de todo uso
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
60 ml de leche entera

PREPARACIÓN PASO A PASO:
PREPARAR MOLDES: Precalienta el horno a 175°C. Engrasa con mantequilla y harina los 5 moldes pequeños. Puedes usar un Spray Antiadherente de Wilton para asegurar que salgan perfectos.
ACREMAR: Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande por 5 minutos hasta que la mezcla esté blanca y muy esponjosa.
HUEVOS Y VAINILLA: Añade los huevos uno por uno, batiendo 30 segundos tras cada adición. Agrega las 2 cucharadas de vainilla al final.
SECOS Y LECHE: Baja la velocidad de la batidora al mínimo. Agrega la mitad de la harina (previamente mezclada con el polvo de hornear y la sal), luego la leche, y termina con el resto de la harina. Mezcla solo hasta que se integre.
DIVIDIR LA MEZCLA: Distribuye la masa de forma equitativa entre los 5 moldes pequeños. Asegúrate de no llenarlos más de 3/4 de su capacidad para evitar que se derramen.
HORNEADO REDUCIDO: Hornea de 25 a 35 minutos. Al ser moldes pequeños, se cocinan mucho más rápido que uno grande. Revisa con un palillo a los 25 minutos.
ENFRIAR: Saca del horno, deja reposar 5 minutos en el molde y luego desmolda sobre una rejilla.

Tip: Si vas a regalarlos, puedes usar Moldes de Papel Horneables que no requieren engrasado y sirven como empaque decorativo directo.