Ingredientes:
2 tazas de avena en hojuelas o avena molida (puede ser sin gluten)
2 cucharadas de semillas de chía
1 huevo 🥚
1 taza de bebida vegetal 🥛
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal ⚪
Opcional: 1 cucharada de miel o endulzante natural 🍯
Opcional: semillas para decorar (ajonjolí, linaza, etc.) 🌱
Modo de preparación:
Precalienta el horno a 180 °C 🔥
En un bowl, combina la avena, la chía, el polvo para hornear y la sal 🥣
Agrega el huevo, la bebida vegetal y el endulzante si decides incorporarlo. Mezcla muy bien hasta obtener una preparación uniforme 🌀
Deja reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos para que la chía absorba el líquido ⏳
Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado o cubierto con papel encerado 🧈
Si lo prefieres, espolvorea semillas por encima 🌾
Hornea durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio ⏱️
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y cortar en rebanadas