INGREDIENTES
650 g (5 1/4 tazas) de harina
430 ml (1 3/4 tazas) de agua
1/2 cucharadita de sal
1 kilo de patatas cocidas
300 g de requesón
1/2 cucharadita de sal
Manteca

MÉTODO

1. En un bol mezcle la harina con el agua y la sal.
2. En otro tazón mezcle las papas hervidas, el queso y la sal.
3. Divida la masa en bolitas, luego rellénelas con la mezcla preparada y extiéndalas con las manos.
4. Freír por ambos lados. Untar con mantequilla.