Tarta de migas con pudín de vainilla 😍 – ¡Súper cremosa e irresistible!

Si buscas una tarta perfectamente cremosa, deliciosamente dulce y a la vez crujiente, ¡esta tarta de migas es justo lo que necesitas! 💛

La combinación de una delicada base de bizcocho, un cremoso relleno de pudín de vainilla y migas doradas hacen que esta tarta sea simplemente irresistible. Cada bocado es un sueño: crujiente por fuera, suave y cremosa por dentro 😍

¡Un clásico que siempre sale perfecto y encanta a todos!

Ingredientes:

Para la masa:

1 pizca de sal
1 sobre de azúcar vainillado
75 g de azúcar
1 huevo
250 g de harina
120 g de mantequilla ablandada

Para el relleno:

1 sobre de azúcar vainillado
1 pizca de sal
2 sobres de mezcla para pudín de vainilla
450 ml de leche
5 cucharadas de azúcar
1 huevo
Para la cobertura desmenuzable:

200 g de mantequilla fría
100 g de azúcar
300 g de harina
1 pizca de sal
Preparación:

Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) y preparar un molde para hornear.

Para la masa, amasar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar la masa en el molde y extenderla uniformemente.

Para el relleno, batir la leche, el azúcar, la mezcla para pudín de vainilla y el huevo. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.

Dejar enfriar el pudín ligeramente y luego extenderlo sobre la masa.

Para la cobertura desmenuzable, mezcla la mantequilla, el azúcar, la harina y la sal hasta obtener una textura desmenuzable.

Distribuye la cobertura desmenuzable uniformemente sobre el pudín. Hornea el pastel durante 35-40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada.

¡Déjalo enfriar y a disfrutar! 😍
Consejo: Este pastel está aún más rico al día siguiente, ¡ya que la crema tiene tiempo de absorber los sabores! 💛