Ingredientes

1 lata de **leche condensada**
1 lata de **leche evaporada**
1 paquete (190–200 g) de queso crema
2 tazas de **fruta fresca picada** (fresas, uvas, kiwi, moras, durazno, etc.)
2 sobres (14 g cada uno) de **gelatina sin sabor**
1 taza de **agua caliente**
½ taza de **agua fría**
Aceite o spray antiadherente (para el molde)

 Preparación paso a paso

1. Hidrata la gelatina
En un recipiente, mezcla la gelatina sin sabor con la ½ taza de agua fría. Deja reposar por 5 minutos. Luego agrega la taza de agua caliente y mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Reserva.

2. Licúa la mezcla de leches
En la licuadora, coloca la leche condensada, la leche evaporada y el queso crema. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

3. Integra la gelatina
Con la licuadora encendida a velocidad baja, agrega poco a poco la gelatina disuelta hasta que todo quede bien incorporado.

4. Prepara el molde
Engrasa ligeramente un molde tipo rosca o redondo. Distribuye la fruta fresca de manera uniforme en el fondo y los lados del molde.

5. Vierte la mezcla
Con cuidado, vierte la mezcla de leches sobre la fruta, asegurándote de que quede bien distribuida.

6. Refrigera
Lleva al refrigerador por **mínimo 4 horas**, o hasta que la gelatina esté completamente firme.

7. Desmolda y sirve
Para desmoldar fácilmente, pasa un cuchillo por los bordes o sumerge el molde unos segundos en agua tibia. Voltea sobre un plato y sirve.

 Consejo

Puedes acompañar con más fruta fresca o un poco de crema batida para una presentación aún más especial.