Este postre combina la frescura de las fresas con la suavidad del mascarpone y el toque exótico de los bombones Raffaello. Es rápido, elegante y perfecto para sorprender.
🌿 Ingredientes (para 4 porciones)
- 250 g fresas frescas (en láminas)
- 250 g mascarpone
- 200 ml nata (crema de leche)
- 2–3 cucharadas de azúcar o miel
- 1 paquete de bizcochos de soletilla (ladyfingers)
- 6–8 bombones Raffaello (triturados o enteros para decorar)
- Opcional: un chorrito de licor de coco o almendra
🍴 Preparación
- Crema: Batir el mascarpone con la nata y el azúcar hasta que quede suave y aireado.
- Base: Colocar una capa de bizcochos en vasos o copas, humedecidos con un poco de leche o licor suave.
- Capas: Añadir fresas en láminas, cubrir con crema y espolvorear Raffaello triturados.
- Repetir: Alternar capas hasta llenar el vaso.
- Decorar: Terminar con fresas frescas y un Raffaello entero en la cima.
💡 Variantes
- Ligera: Sustituir parte del mascarpone por yogur griego.
- Festiva: Añadir ralladura de limón o menta fresca.
- Infantil: Hacer mini vasitos y decorar con chispas de chocolate.
✅ Conclusión: Un tiramisú veraniego, rápido y con un toque de lujo gracias a los Raffaello.