INGREDIENTES:
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 3 huevos
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 1 taza de azúcar (200 g)
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 1 taza de leche (240 ml)
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 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
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 2 tazas de harina de trigo (240 g)
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 1 cda. de esencia de vainilla
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 1 cda. de polvo de hornear (10 g)
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 Una pizca de sal
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 PREPARACIÓN PASO A PASO:
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 ¡Prepara el terreno! Precalienta tu horno a 180°C y deja listo tu molde favorito (engrasado y enharinado).

 ¡Todo a la licuadora! Agrega los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la vainilla. Licúa por 2 minutos hasta que la mezcla esté bien integrada.

 El secreto de la esponjosidad: Añade poco a poco la harina (pásala por un colador antes), el polvo de hornear y la sal. ¡Ojo aquí! Licúa solo por pulsos o a velocidad baja para no sobrebatir.

 ¡Al horno! Vierte la mezcla en el molde y hornea de 35 a 45 minutos. Cuando el aroma invada tu cocina y el palillo salga limpio… ¡está listo!

 El toque final: Deja enfriar un poco, desmolda con cuidado y prepárate para disfrutar.
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 TIP DE ORO: Puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima o acompañarlo con una mermelada casera. ¡Queda increíble!